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美味阿乐乐滋

美味阿乐乐滋

  • 英文名称:
  • 内容分类:美食
  • 频道分类:公共电视
  • 语言字幕:内嵌中文字幕
  • 最后更新:2016-07-02 22:40:57
  • 视频状态:第13集
  • 内容介绍:
  • 转载自:
  • 天然食材就是部落最诗意的材料,来自海岸的阿美族人陈耀忠以创意料理写诗,用传统的采-集来连结他和土地的感情,用分享厨艺来尊重原住民的生活文化。节目由陈耀忠的部落厨艺交流开始,在当地族人带路之下,透过台湾原住民族部落,深入在地传统饮食,探索山海食材,开发创意料理,分享在地文化。因为他以部落为中心的-理念,使得那些向来只有原住民才熟悉的山海食材─海里河里的鱼蟹、路旁的山苦瓜、小河-边的月桃、森林里的藤心! [更多]
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