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【 美食 】分类共有 202 部纪录片
  • 越南家乡味

    第22集
    越南家乡味 Luke Nguyen's Memories Of Vietnam
    更新时间:2015-11-22
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-11-22 14:05:38
    内容简介:来自越南的澳洲主厨阮卢克回顾他的越南美食冒险之旅中最精彩的时分,拍摄过程中的趣事与幕后花絮也一一献上。出生在曼谷的越南难民营,阮卢克开设的“红灯笼”是澳洲知名的越南餐厅,并主持 “Luke Nguyen's Vietnam” 节目,旅行越南各地,展开一场美食冒险。《越南家乡味》正…
  • 古怪食物

    第126集
    古怪食物 Bizarre Foods with Andrew Zimmern
    更新时间:2015-11-19
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-11-19 21:23:15
    内容简介: 《古怪食物》和主持人安德鲁席曼回来了!他将带你品尝一般菜单上找不到的怪异食物。安德鲁知道一个国家的寻常料理对他国的人来说,可能会是异国菜肴,他相信分享食物是体验文化的最佳方法。这位大胆的饕客拜访各地的市场和餐厅,带领观众品尝当地料理,即便这代表得吃下猪内脏糊或是羊肺做成的坦尚尼…
  • 大地厨男上青天

    第1集
    更新时间:2015-10-04
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-10-04 17:27:25
    内容简介:在这个全球性品牌和便利食品充斥的世界,自己采集食材、摄取当令食物、使用传统方式烹饪等概念已日渐绝迹。极限冒险烹饪节目《大地厨男》请到主厨乔克佐菲洛,介绍世界各地的在地料理,让宝贵的烹饪知识免于失传。他在旅程中将造访世上最偏远的社区,与当地原住民一起狩猎、收成、采集,寻找料理的食材…
  • 豆腐味道

    第5集
    更新时间:2015-09-22
    内容分类:美食
    频道分类:公共电视
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-09-22 20:31:49
    内容简介:七集人文纪录片《豆腐味道》是《中国味道》继《江南味道》之后推出的第二个系列。《豆腐味道》将延续《江南味道》关注健康饮食方式、提倡节俭且富有创意的生活主题,通-过每集一个故事,站在小人物的角度,讲述人与食物之间的永恒话题。…
  • 奥利佛省钱上菜

    第18集
    奥利佛省钱上菜 Save With Jamie
    更新时间:2015-09-19
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-09-19 19:48:18
    内容简介: 杰米奥利佛带着充满乐观、巧思与实用资讯的最新美食系列节目回来了。他要鼓励世界各地的民众每周花更少餐饮费、吃得更好,与观众分享一些既省钱又超美味的实用作法。杰米要证明不用花大钱也可以享有尊荣美食。他深信尤其是在手头拮据时,只要透过一些厨房小撇步,就能节省成本、煮得开心,而且最终成…
  • 北回台湾的滋味

    第1集
    北回台湾的滋味 Taste of Tropic: Taiwan
    更新时间:2015-09-07
    内容分类:美食
    频道分类:National Geographic
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-09-07 18:49:40
    内容简介: 美食探险家Harry即将前往北回归线上最丰富多样的岛屿- 台湾,展开一场充满挑战与惊喜的美味之旅。跟随着太阳光影的脚步,Harry将要造访北回归线跨越台湾的四大区域。从西边的火山群岛开始,中途将经过滨海沙洲、森林高山、险峻的高海拔公路,最后抵达东海岸的纵谷。这趟旅程不是件简单的…
  • 香料之路

    第3集
    香料之路 The Spice Trail
    更新时间:2015-09-06
    内容分类:美食
    频道分类:BBC
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-09-06 20:46:57
    内容简介:香料在人类历史长河中发挥的作用得以窥见一斑;它们给人类带来快乐,也带来健康;它们唤起人类的贪欲,甚至还会引起战争和暴虐。这是一个奇怪的故事,它让所有对历史感兴趣的人为之着谜。为了解香料贸易,不仅从其分布于世界各地的原产地入手,而且还从现代香料贸易网络的角度来进行研究。主持人Kat…
  • 日本味自慢

    第6集
    更新时间:2015-09-01
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-09-01 19:39:32
    内容简介:自慢:这两个字是日本语法的中文,指的是一个人最拿手的事物,最常见的用法是餐厅贴出的宣传文案:味自慢……就表示某某菜是餐厅厨师最自信、最有把握的绝活…
  • 墨西哥美味导游

    第12集
    墨西哥美味导游 Mexican Fiesta With Peter Kuruvita
    更新时间:2015-09-01
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-09-01 18:35:52
    内容简介: 知名主厨彼得库鲁维塔展开一场美不胜收的美食探索之旅,踏足富有生气、令人垂涎三尺的墨西哥饮食世界。他想了解墨西哥饮食文化的精髓,希望当地人民的热情能激发他对当地一些重要料理的诠释。 彼得足迹踏遍墨西哥,发现它对全球饮食的影响程度比任何国家都深。如果没有墨西哥,我们也不会有番茄、辣…
  • 日本大使的饕餮盛宴

    第1集
    日本大使的饕餮盛宴 The Japanese Ambassador
    更新时间:2015-09-01
    内容分类:美食
    频道分类:BBC
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-09-01 17:58:01
    内容简介:日本菜的精华是什么?海胆?鱼生?时令蔬菜?优美景致?本片就将为大家揭示日本菜的精髓,大家一起来看英国大厨做出的日式饕餮盛宴!…
  • 食物大革命

    第4集
    食物大革命 The Great Food Revolution
    更新时间:2015-08-28
    内容分类:美食
    频道分类:National Geographic
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-28 18:32:09
    内容简介: 本系列节目要介绍丰富多元的食物革命,如何改变了我们的饮食习惯以及对食物的看法。食物成了新的地位象征,有越来越多的人以此来判断一个人的教养,也认为料理能让人长寿而健康,21世纪的人对此疯狂着迷,食物在书籍畅销排行榜上胜过了性爱,电视上的厨师都成了名人,用餐变成了一种娱乐,营养被拿…
  • 卢克的法国味

    第10集
    卢克的法国味 Luke Nguyen's France
    更新时间:2015-08-24
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-24 19:16:34
    内容简介: 阮卢克对美食的热爱让他走出亚洲、深入法国。法国这个美食乐园不仅深深影响他的祖籍故乡越南,更改变了他许多亲人的生活。卢克挖掘出法国饮食文化与生活方式鲜少在电视上曝光的一面。当地居民敞开大门分享他们的家传食谱,那是融合了西班牙、非洲与越南风味的法国菜。…
  • 奈洁拉轻松煮

    第10集
    更新时间:2015-08-24
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-24 18:53:22
    内容简介: 现代生活步调紧张,但并不代表你就不能好好享受美食。只要拜奈洁拉罗森为师,包管你能高枕无忧。身兼人母与人妻的奈洁拉,还要奔波忙于烹饪与写作,她比谁都清楚时间的宝贵。奈洁拉罗森分享她在繁忙生活中料理美食的秘诀。在全新系列《奈洁拉轻松煮》当中,她要教导电视观众如何准备简单的美味健康料…
  • 我的香港滋味

    第6集
    我的香港滋味 My Taste Of Hong Kong
    更新时间:2015-08-23
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-23 16:31:10
    内容简介: 卢觅雪是资深娱乐记者、老饕和道地的香港人,她的最新任务是带着亚洲新锐主厨认识香港不为人之的一面。TLC 旅游生活频道的全新系列节目《我的香港滋味》共分三集,与香港旅游发展局联手制作,由主持人卢觅雪带领六位亚洲主厨探索鲜为人知的地方、非比寻常的工作与绝妙的料理,保证能刺激他们创作…
  • 寿司之神 Jiro Dreams of Sushi
    更新时间:2015-08-21
    内容分类:美食
    频道分类:其他频道
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-21 18:14:22
    内容简介:《寿司之神》是由大卫贾柏拍摄的关于全球最年长的三星大厨小野二郎的纪录片,影片当中将会看见美味寿司背后,所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,他是师傅中的师傅,达人中的达人,在日本地位崇高,「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其…
  • 舌尖上的中国 A Bite of China
    更新时间:2015-08-21
    内容分类:美食
    频道分类:CCTV
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-21 17:50:52
    内容简介:这几年,电视中的美食节目层出不穷,从介绍美食到制作美食,再到厨艺大赛,吊足了观众的胃口。今天,大型纪录片《舌尖上的中国》将亮相《魅力纪录》。 据总导演陈晓卿介绍,《舌尖上的中国》与以往的美食纪录片不同之处在于,它是通过中华美食的多个侧面,来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、…
  • 更新时间:2015-08-20
    内容分类:美食
    频道分类:CCTV
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-20 21:04:34
    内容简介:历时一年  寻觅30多个美食故事  在借鉴《舌尖上的中国》的基础上,宋璋提出围绕一江、一山、一城的主旨来创作《味道中山》,他解释,中山人喝的是西江水,地处五桂山,且中山这座城市有着独特的侨乡文化,有着明显的中外融合和南北融合,这些都是拍摄中山美食的依据。  经过将近一年的走访、拍…
  • 舌尖上的故事

    第6集
    舌尖上的故事 Eat: The Story of Food
    更新时间:2015-08-20
    内容分类:美食
    频道分类:National Geographic
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-20 18:32:24
    内容简介: 这是赤裸裸的食物故事,请看制造食物需要何等的智慧、体力与才华。从零食到鹅肝,从科学实验到流行文化,节目的内容可说是包罗万象。快快准备好一盒爆米花,跟成千上万的观众,一同收看国家地理频道精心制作的特别节目。 舌尖上的故事:食物革命 Eat:Story of Food:EP 4:F…
  • 我的希腊厨房

    第23集
    我的希腊厨房 My Greek Kitchen
    更新时间:2015-08-20
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-20 18:31:50
    内容简介:在塞浦路斯,食物是各式聚会的重头戏。佳肴美酒是所有社交场合不可或缺的重要元素。今年1月,美食爱好者东妮雅巴克斯顿邀邿q视观众一起走访她的家乡,共同品味各种菜色的细腻精华。本系列共分15集,介绍东妮雅精心烹饪的丰盛餐点─在地中海美景的陪衬下,为您介绍一道道蕴含塞浦路斯丰富文化的美食…
  • 赫斯顿英伦盛宴

    第7集
    更新时间:2015-08-20
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-20 18:20:23
    内容简介: 跟着天才主厨赫斯顿布鲁门索,探索一道道史上最具代表性的英国菜— 炸鱼薯条、烤牛大餐、派和布丁等等。除了带观众认识这些佳肴的由来,还研究如何加以进化,加上赫斯顿独到风味。史上第一条巧克力棒什么时候出现的?炸鱼薯条如何在大战时期提振军人士气?派里可以加什么古怪的馅料?答案就在《赫斯…
  • 食客大突击

    第16集
    食客大突击 The Food Surprise!
    更新时间:2015-08-20
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-20 17:47:00
    内容简介:身为Makansutra小吃中心创办人和独具慧眼的食神,司徒国辉将走入马来西亚和新加坡街头,以突袭的方式寻找美食。司徒带着摄影团队造访当地知名小吃店和餐厅,在没有事先计划和发出任何通知的情况下,直接呈现最真实的饮食体验,为的是证明这些地方的食物是否红得有理。受访店家除了搞不清楚状…
  • 决战英国好味道

    第10集
    决战英国好味道 The Taste UK
    更新时间:2015-08-19
    内容分类:美食
    频道分类:Discovery Travel & Living
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-19 18:29:52
    内容简介: 在你争我夺的烹饪实况比赛中,味道至上。厨房女神奈洁拉罗森、名厨兼美食达人安东尼波登和知名主厨鲁多雷费佛将担任评判,选出《决战英国好味道》的冠军。评判将担任导师,并蒙眼试食参赛者的作品,然后挑选自己的团队。其后的每个星期,参赛者必须征服嘉宾评判敏锐的味蕾,靠一口美食赢得选票,否则…
  • 世界美食之旅

    第6集
    世界美食之旅 Lee Chan's World Food Tour
    更新时间:2015-08-19
    内容分类:美食
    频道分类:National Geographic
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-19 18:28:55
    内容简介: 知名电视主持人与实境节目明星陈莉,结合了对美食与旅行的热爱,要吃遍世界各地的食物。在她的味蕾带领之下,陈莉会到世界各个角落烹煮当地人最爱的料理、现代美食与奇特甜点。从亚洲的市场到非洲的荒野,陈莉抱持对生命的热忱,享受不同的文化与料理。 世界美食之旅: 中国 Lee Chan's…
  • 美食的诞生

    第7集
    更新时间:2015-08-18
    内容分类:美食
    频道分类:公共电视
    语言字幕:内嵌中文字幕
    最后更新:2015-08-18 19:49:38
    内容简介: 你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。制作团队费时两年走遍全球,精雕细琢先推出三集,分别是「面包」、「香料」、「肉」。 第一集 给你幸福的「面包」 不…
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